| |
Opvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en alm. sandkageform med bagepapir.
Smelt smørret ved svag varme og stil det til side. Skær abrikoserne, ingefær og chokolade i små stykker (på størrelse med en ært).
Brug gerne en røremaskine. Kom sukker og marcipan i en skål og smuldr det sammen med fingrene. Kom æggene i, et ad gangen, og pisk blandingen ca. 2 minutter mellem hvert æg. Pisk til sidst i ca. 8-10 minutter.
Tilsæt mælken og pisk det hele sammen. Pas på med hastigheden.
Sigt mel, bagepulver og kakao sammen. Hæld det i dejen og bland det hele godt med en dejskraber. Vend det smeltede og afkølede smør i og kom til sidst abrikoser, ingefær og chokolade i.
Fyld dejen i sandkageformen og bag den på nederste rille i ca. 70 minutter. |
|
